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    夏天自己做的芋圓,超級好吃,一點都不輸給甜品店的成品哈哈

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    沁心 發表于 2018-8-10 10:33:36 來自手機版 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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    3 s! b4 m+ ?+ R. m: v5 `0 H5 z關于材料的準備5 |. e4 O$ s) B4 [" c該內容首發于【易門生活網】651100.cOm未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    確定你需要的芋圓口味該內容首發于【易門生活網】651100.cOM未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    3 R0 P6 P6 R6 B選擇需要的材料:(紫薯、地瓜、芋頭)、木薯淀粉、細砂糖、溫水(男生叫女孩子多喝的那種哈哈哈)" A; t+ u7 {5 j: d6 @; H該內容首發于【易門生活網】651100.cOM未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    1.將芋頭、紅薯、紫薯洗凈去皮后切成小塊,入蒸鍋中蒸至筷子能輕松戳透;取出用勺子將它們分別按壓成泥,適量細砂糖加入芋頭泥、紅薯泥和紫薯泥中攪勻。: w* A2 N0 [2 f+ l該內容首發于【易門生活網】651100.CoM未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
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    ) _3 U9 L' z! ^1 N2. 將木薯淀粉分別加入芋頭泥、紅薯泥和紫薯泥中拌勻,用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團;分別將芋圓粉團放到案板上,用雙手搓成細圓的長條狀,用刀切成小段就做成了芋圓;記得加切好的生芋圓在案板滾淀粉做防粘處理6 ]9 J6 a- l: U, H5 s+ x3 K4 C& i該內容首發于【易門生活網】651100.Com未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
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    2 g0 s! W( F, ^" g1 k0 s3.鍋中沸水燒開,放入芋圓后大火兩分鐘后轉中火(或者用電磁爐3000w)轉火是怕芋圓會有煮爛,煮至浮起芋圓明顯變大時就可以撈出,過不過水看個人,有人說過冷水有的說過熱水(意見不合,不要互相評價啦)在鮮芋仙是撈出后過一遍溫水% z' o4 c: y/ W2 t" z$ T" s' I# |1 X* X' d該內容首發于【易門生活網】651100.cOm未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
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    小帖士:1、制作芋圓的用料芋頭、紅薯、紫薯:木薯淀粉:溫水:細砂糖的比例為5:2:2:1,加入木薯淀粉時可以一邊加一邊攪拌,如果粉團太稀可適當增加淀粉用量,反之就減少,以不粘手能揉成軟硬度適中的粉團為宜。(地瓜水分比較多,可以先加木薯淀粉,能成團就不需要加水)該內容首發于【易門生活網】651100.CoM未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
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    3 F0 ~; ^# R1 V2 G每次做芋圓可以多做一些,將芋圓碼入平盤中入冰箱冷凍片刻,待凍硬后取出裝入保鮮袋中,再放入冰箱冷凍就成了速凍芋圓,想吃的時候取出煮熟,吃起來就很方便。該內容首發于【易門生活網】651100.cOm未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    4 Z% r) w3 q! U4 S關于搭配該內容首發于【易門生活網】651100.COM未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
      m; w& h, ^7 a+ U- f) Y還可將清水煮好的芋圓搭配涼茶、仙草、西米露、綠豆湯、水果等做成不同口味的芋圓甜品。該內容首發于【易門生活網】651100.Com未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    6 Q# i  k, y. C- g. P2 \7 ~關于材料選擇) U  g$ W! x1 t! P, u該內容首發于【易門生活網】651100.COM未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    芋圓的口味有很多,除了原有的地瓜、芋頭口味之外,還有山藥、南瓜口味的,添加了抹茶、芝麻的口味也很好。+ r4 ^1 m! S  S0 H& Z- c該內容首發于【易門生活網】651100.cOm未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    芋圓可以用生粉做嗎?1 L) e/ m1 X8 r: w5 Z: _( a$ \該內容首發于【易門生活網】651100.COm未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    可以,但是做出來的口感可能沒有那么好該內容首發于【易門生活網】651100.COm未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    & J& q: R0 |$ L- F1 R生粉有分木薯淀粉的,玉米淀粉的,馬鈴薯淀粉的,我當時在超市里有看到很多不同牌子的生粉,有些在正面包裝上只寫了生粉兩個字,不過你要看配料寫的是什么,有的配料就是寫優質木薯淀粉,這個就是可以做芋圓的了。該內容首發于【易門生活網】651100.COm未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!
    % @9 K5 G8 V3 n- t3 W該內容首發于【易門生活網】651100.CoM未經書面授權禁止轉載。請尊重用戶隱私,任何人不得電話騷擾發貼人,嚴厲追究任何侵權行為!

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